Mahirtransaksi.com – Meski harganya tergolong mahal, Sarang Walet ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berikut daftar harga Sarang Walet terbaru yang wajib kamu tahu !
Sarang Walet dibuat dari air liur burung tersebut. Air liur burung walet kemudian menjadi padat dan kering. Sarang Walet dikenal juga dengan sebutan edible bird’s nest.
Sarang Walet kini banyak dibudidayakan karena memiliki banyak peminat di pasaran. Orang-orang memanfaatkan sarang burung walet untuk berbagai keperluan, termasuk pengobatan.
Pengertian Sarang Burung Walet
Burung walet (Collocalia vestita) merupakan burung dengan sayap meruncing, berekor panjang, berwarna hitam dengan bagian bawah tubuhnya berwarna cokelat.
Kebanyakan burung ini berasal dari Asia Tenggara. Pada awalnya burung walet memiliki sayap yang meruncing dan dapat membuat sarang dari air liurnya, kisaran waktu 8 minggu.
Biasanya burung wallet akan membuat sarang di tempat – tempat gelap misalnya di langit-langit goa, atap rumah besar kosong, dan/atau di atas gedung yang tinggi.
Kandungan Gizi Sarang Walet
Di dalam Sarang Burung Walet terkandung magnesium, kalium, zat besi dan juga kalsium dalam jumlah tinggi.
Selain itu, sarang burung yang satu ini juga mengandung enam mineral penting bagi tubuh, seperti kalsium, kalium, zat besi, fosfor, dan natrium.
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam setiap 100 gram sarang burung walet mentah mengandung nutrisi sebagai berikut :
- 281 kalori energi per 100 gram
- 5 gram protein
- 3 gram lemak
- 1 gram karbohidrat
- 485 milligram kalsium
- 18 milligram fosfor
- 3 milligram zat besi
Berikut kandung gizi lengkap di dalam sarang burung walet :
| Kandungan Gizi | Total Nilai Gizi |
| Kalori | 281 kal |
| Protein | 37,5 gram |
| Lemak | 0,3 gram |
| Karbohidrat | 32,1 gram |
| Kalsium | 485 mg |
| Fosfor | 18 mg |
| Zat besi | 3 mg |
| Vitamin A | 0 SI |
| Vitamin B1 | 0 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Air | 24,5 gram |
Harga Sarang Burung Walet Hari Ini
Burung walet bisa ditemukan di sejumlah negara termasuk India, China, Amerika Utara, dan Indonesia. Harga Sarang Walet terbaru sangatlah bervariasi tergantung jenis dan beratnya.
| Nama Produk | Sarang Burung Walet (edible bird’s nest) |
| Deskripsi Sarang Walet | Sarang Walet dibuat dari air liur burung walet (Collocalia vestita). Air liur burung walet kemudian menjadi padat dan kering. Sarang Walet dikenal juga dengan sebutan edible bird’s nest. |
| Jenis Sarang Walet |
|
| Manfaat |
|
| Harga | Rp7.500 – Rp27.00.000 |
Harga sarang burung walet mengalami kenaikan harga dari tahun ke tahun. Misalnya Sarang Walet sudut 1 kg dengan harga sebelumnya 14 jutaan naik menjadi 17 jutaan.
Sedangkan harga Sarang Burung Walet Patahan 100 gr dengan kisaran harga 1,8 juta sampai 2 jutaan pada tahun 2021 naik menjadi 1,85 juta sampai 2,5 juta rupiah pada tahun ini.
Berikut update harga sarang burung walet hari ini :
| No. | Jenis Sarang Walet | Kisaran Harga |
| 1. | Sarang Burung Walet hancuran 1 gram | Rp7.500 |
| 2. | Sarang Burung Walet Hancuran 100 gram | Rp1.200.000 |
| 3. | Sarang Burung Walet Super Bersih Premium 1 kg | Rp24.000.000 |
| 4. | Sarang Burung Walet 17 gram | Rp350.000 |
| 5. | Sarang Burung Walet 50 gram | Rp1.100.000 |
| 6. | Sarang Burung Walet 100 gram | Rp1.800.000 |
| 7. | Sarang Burung Walet Mangkok Kalimantan 100 gr | Rp2.590.000 |
| 8. | Sarang Burung Walet Grade Super 100 gram | Rp3.100.000 |
| 9. | Sarang Burung Walet Mangkok 50 gr | Rp1.125.000 – Rp1.620.000 |
| 10. | Sarang Burung Walet Patahan 100 gr | Rp1.850.000 – Rp2.576.000 |
| 11. | Sarang Burung Walet Sudut 100 gr | Rp2.200.000 – Rp2.999.000 |
| 12. | Sarang Burung Walet Mangkok Super 100 gr | Rp2.990.000 – Rp4.732.000 |
| 13. | Sarang Burung Walet Patahan kotor per kg | Rp15.000.000 |
| 14. | Sarang Burung Walet Mangkok Jawa 1 kg | Rp18.000.000 |
| 15. | Sarang Burung Walet Mangkok bersih 1 kg | Rp27.000.000 |
| 16. | Sup Sarang Burung Walet Instan | Rp600.000 |
Untuk harga sarang burung walet mangkok bersih 1 kg sebelumnya dapat dibeli dengan harga 25 juta per kilo pada tahun lalu naik menjadi 27 juta rupiah pada tahun ini.
Kamu juga dapat membeli sarang burung walet lewat Marketplace seperti Shopee atau Tokopedia dengan harga Rp7.500 per gramnya.
Harga Sarang Walet Per Kilo
Selain dijual eceran, kamu juga bisa membeli sarang burung walet untuk varian kiloan. Tentunya harga Sarang Walet per kilo akan sedikit lebih mahal dibanding harga eceran.
Adapun kisaran harga Sarang Walet per kilo saat ini yaitu 15 Juta rupiah untuk Sarang Walet Patahan kotor per kg, 18 juta rupiah untuk Sarang Walet Mangkok Jawa dan 27 juta rupiah untuk Sarang Walet Mangkok bersih 1 kg.
Berikut daftar harga Sarang Walet per kilogram hari ini :
| Jenis Sarang Walet | Kisaran Harga Per Kilo |
| Sarang Burung Walet Mangkok | Rp14.000.000 – Rp21.000.000 per kg |
| Sarang Burung Walet Sudut | Rp10.000.000 – Rp11.500.000 per kg |
| Sarang Burung Walet Patahan | Rp10.000.000 – Rp12.000.000 per kg |
Untuk harga Sarang Walet 1 Kg hari ini adalah Rp15.000.000 untuk Sarang Walet Patahan dan Rp27.000.000 untuk jenis Sarang Walet Mangkok bersih 1 kg.
Harga di atas merupakan harga Sarang Walet terbaru yang kami peroleh dari berbagai sumber. Harga sewaktu-waktu bisa berubah tergantung beberapa faktor, dua di antaranya ialah faktor permintaan pasar dan stok barang.
Ada kalanya, harga Sarang Walet naik secara drastis begitupun sebaliknya. Kamu sebaiknya melihat-lihat harga terbaru Sarang Walet di berbagai situs e-commerce dan melakukan perbandingan harga.
Kenapa Harga Sarang Walet Mahal?
Kamu pasti dibuat penasaran mengapa harga 1 kg Sarang Walet bisa mencapai puluhan juta rupiah. Bukan tanpa alasan, Sarang Walet dibanderol dengan harga fantastis karena bahan satu ini harus melalui proses yang Panjang dan rumit hingga bisa dipanen.
Tak sampai di situ, Sarang Walet juga biasanya dibuat di ketinggian guna menghindari predator sehingga dibutuhkan proses yang cukup rumit untuk memanen sareng walet hingga siap dijual kepada konsumen.
Di alam liar, Sarang Walet ditemukan di gua atau di tebing yang lokasinya sulit untuk dijangkau manusia maupun predator lainnya.
Terlepas dari semua prosesnya yang panjang, Sarang Walet memiliki segudang manfaat sehingga membuatnya sangat diburu konsumen. Karena permintaan pasar yang cukup tinggi dengan Sarang Walet, harganya kemudian menjadi mahal dan tak bisa dijangkau semua kalangan.
Harga Sarang Walet terbaru mencapai 24 juta rupiah untuk varian premium. Harga ini bisa saja berbeda tergantung dari penjualnya. Ada beberapa penjual yang mematok harga di atas nominal tersebut karena diklaim produk mereka memiliki kualitas yang lebih unggul.
Manfaat Sarang Burung Walet
Sarang burung walet sangat diburu di pasaran. Bukan tanpa alasan, Sarang Walet dipercaya memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Berikut ini manfaat sarang burung walet yang perlu kamu ketahui :
1. Sumber Antoksidan
Sarang Walet menjadi sumber antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Kehadiran radikal bebas di dalam tubuh berdampak buruk pada kesehatan.
Ekstrak Sarang Walet dapat membuat respon mitogenik monositdarah perifer manusia dengan agen proliferatif concavanalin A danphytohemaglutinin A.
2. Mineral Bagi Tubuh
Selain mengandung banyak sumber antioksidan, Sarang Walet juga menjadi sumber mineral yang baik bagi tubuh dalam meningkatkan imun.
Mineral merupakan zat penting yang sangat dibutuhkan tubuh. Mineral yang terkandung dalam sarang burung walet antara lain tembaga, kalsium, hingga zinc.
3. Mengandung Asam Amino Tinggi
Asam amino terdiri dari dua jenis, yakni asam amino esensial dan asam amino non-esensial. Asam Amino dapat melepaskan insulin, sehingga tingkat keseimbangan gula darah terjaga.
Keduanya memiliki peranan penting untuk tubuh termasuk menjaga kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.
Dengan berbagai kandungan mineral, vitamin serta zat antioksidan di dalamnya, Sarang Walet menjadi salah satu bahan makanan yang sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dan lansia.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Pada umumnya gaya hidup tidak sehat seperti obesitas, jarang melakukan aktivitas fisik, serta kebiasaan merokok dapat menyebabkan terjadinya pengentalan darah yang dapat memicu penyakit jantung.
Sarang Walet dipercaya mampu mengurangi risiko pengentalan darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Sarang Walet telah lama dipercaya sebagai obat tradisional untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Sarang Walet akan membantu menjaga daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan otak pada lansia maupun anak-anak. Lansia yang mengkonsumsi Sarang Walet akan lebih segar dan staminanya lebih terjaga.
Dengan mengkonsumsi Sarang Walet, tubuh akan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan virus dan bakteri.
6. Mengatasi Resistensi Insulin
Resistensi insulin merupakan salah satu faktor penyebab diabetes. Diabetes disebabkan karena adanya gangguan dalam tubuh, sehingga tubuh tidak mampu menggunakan glukosa darah ke dalam sel.
Dengan mengkonsumsi sarang burung walet, risiko diabetes dapat berkurang karena Sarang Walet membantu metabolisme tubuh dan menjaga produksi insulin.
7. Menjaga Kesehatan Otak
Sarang burung walet juga bermanfaat bagi kesehatan otak dan membantu meningkatkan konsentrasi. Tak hanya itu, Sarang Walet juga dipercaya mampu mencegah depresi dan berbagai penyakit otak kronis.
Tak sampai di situ, sarang burung walet mengandung zat fenilalanin yang berperan untuk menjaga sistem saraf pusat bekerja dengan normal.
8. Baik Untuk Ibu Hamil
Kandungan asam sialat dalam sarang burung walet sangat baik bagi perkembangan otak janin serta dapat mempercepat pemulihan setelah operasi, seperti setelah operasi sesar
Terdapat juga kandungan asam folat yang berguna untuk menghindari risiko anemia pada ibu hamil serta membantu perkembangan janin.
9. Baik Untuk Kesehatan Kulit
Di dalam Sarang Walet terkandung kolagen yang memiliki peran penting untuk menjaga kesehatan kulit.
Kolagen memiliki fungsi memberi kekuatan dan elastisitas kulit dan membantu penggantian sel kulit mati. Kolagen membantu memberikan kekuatan dan elastisitas pada kulit serta baik untuk lansia dan anak-anak.
Cara Mengolah Sarang Walet
mengolah Sarang Walet sebenarnya mudah. Lazimnya bahan satu ini diolah dengan cara disup. Berikut cara mengolah serta mengkonsumsi sarang burung walet yang baik dan benar :
- Bersihkan Sarang Walet terlebih dahulu sebelum dimasak.
- Masukkan Sarang Walet ke dalam mangkuk yang telah diisi air. Pastikan Sarang Walet terendam air.
- Setelah itu, tambahkan gula batu ke dalam mangkuk tersebut.
- Letakkan mangkuk ke dalam panci yang telah diisi air. Air harus meremdam setidaknya setengah bagian mangkuk.
- Kemudian masak hingga air di dalam panci mendidih.
- Tutup panci dengan rapat, biarkan selama 15 menit.
- Angkat Sarang Walet. Sup Sarang Walet siap dinikmati.
Meski awalnya memiliki tekstur yang kering dan padat, Sarang Walet akan berubah menjadi lembut dan kenyal setelah dimasak.
Sedikit tips jika kamu ingin membuat sup Sarang Walet, sebaiknya hindari merebus secara langsung karena dapat mengurangi manfaat Sarang Walet.
Review Sarang Walet
Sarang burung walet disebut juga sebagai edible bird’s nest atau sarang burung yang bisa dimakan. Sebagian orang mungkin merasa heran mengapa sarang burung bisa dimakan.
Baca Juga : 49+ List Harga Tiket SweetBox CGV : Arti, Bangku Dan Cara Pesan
Tak seperti burung lainnya yang membuat sarang dari ranting-ranting pohon atau jerami, burung walet membuat sarang dari air liurnya sendiri.
Air liur tersebut berubah menjadi padat dan keras sehingga kokoh untuk dijadikan sarang. Masyarakat China menjuluki Sarang Walet sebagai makanan dingin ying.
Baca Juga : 46 List Harga Roti O Terbaru 2022 Di Stasiun, Bandara Dan Franchise
Masyarakat China telah mengkonsumsi Sarang Walet sejak zaman dahulu. Tak hanya enak dan lezat, Sarang Walet juga berkontribusi baik bagi kesehatan tubuhmu.